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辣椒不但能给人带来好口感，

还含有丰富的维生素c、叶酸、镁及钾等营养成分。

 

 

 

 

辣椒含有丰富的维生素 C ，

可以控制心脏病及冠状动脉硬化，

降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌

 

 

 

 

辣椒素是辣椒的辣味来源，

不但具有抗炎及抗氧化作用，

还有助于降低心脏病和某些肿瘤增长的风险。

 

 

 

 

 

一般来说，辣椒越辣，

含有的辣椒素越多，其越好。

但对于辣椒，由于个人体质不同，

能承受的辣度也不相同。

手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。

 

 

 

 

 

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